JAMAICA 7 ANS 2015 LLUIDAS VALE REST & BE THANKFUL

RHUM – JAMAÏQUE

Issu de l’assemblage de 10 barriques de rhum Jamaïcain. Distillé en 2015 à Lluidas Vale (Jamaïque), ce rhum est issu d’une fermentation rapide (environ 30 heures) dans des cuves en chêne américain, suivi d’une distillation en alambic à repasse de type Forsyth.

Puis le distilalt a été vieilli 4 ans sur site à la Jamaïque en fût de bourbon avant d’être placé en Ecosse pour 3 ans supplémentaires.

Profil : Un rhum de mélasse de style « light », délicat et complexe à la fois.